Trzy smakowicie wyglądające nowości, które niedawno pojawiły się w naszej karcie:
- Grasica smażona na maśle z brukselką, musem z pasternaku, karmelizowaną marchwią, piklowaną szalotką i sosem tymiankowym
- Smażony lin z gospodarstwa w Kabornie z julienne z warzyw okopowych oraz z fermentowaną kalarepą i sosem z jarmużu
- Pieczony boczek z duszonym policzkiem z mangalicy i selerem, marchwią oraz marynowanym burakiem i sosem z trawy żubrowej
… … …
Three new dishes in our menu: sweetbread fried in butter with brussels sprouts, fried tench with root vegetables julienne and baked belly of Mangalica pork with braised cheek.